Mes recettes de l’été n°4

Et voilà le rdv de la semaine Mes recettes de l’été. Malheureusement pas beaucoup de participants encore cette semaine mais j’y crois encore.

Je vous rappel les règles dans ce post et n’oubliez pas que vous n’êtes pas obligé de présenter une recette weight watchers.

https://missbabiolesetsesloulous.wordpress.com/2015/07/11/rdv-mes-recettes-de-lete-reglement/

Pour ma part, je vais vous présenter une recette que j’ai vu en photo mais je n’ai pas trouvé vraiment de recette ww. Alors je l’ai fait un peu à ma sauce. (En même temps comme d’hab car je suis incapable de suivre une recette à la lettre)
Il s’agit de
Le Mille-feuilles aubergine tomate mozzarela
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Ingredients: (pour 4 mille feuilles pour 2pp chaque)
– une aubergine 0pp
– 2 tomates assez dures 0pp
– une boule de mozzarela et 4 petites boules de mozza ou 2 boules de mozzarela 6pp
– 2cc d’huile d’olive 2pp
– sel/poivre 0pp
– épices ou herbes de Provence 0pp

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Réalisation :

1) Couper l’aubergine en rondelles
Puis les tomates (en évitant le trognon et les bords) (pas de la même taille sinon il y aurait dû gâchis donc ça aura une forme plus pyramidale)
2) Dans un saladier mettre les aubergines avec du sel (mais pas trop)pour les faire dégorger (Laisser une bonne demi heure)
3) Préparer dans un autre saladier, l’huile d’olive le sel le poivre et les herbes et mettre les tomates à tremper dedans.
4 ) Préchauffer votrefour à 180°
5) Couper la mozzarela
6) Dans une poêle sans gras ou au four faire cuire les Aubergines
7) Égoutter les tomates.

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8) Faire les pyramides Mille feuilles
-une aubergine
-une tomate
-une mozza
Ainsi de suite jusqu’à 9 couches. (Si vous avez des petites boules de mozza finie par ça mais attention les aplatir un peu sinon ça peu tomber

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9) Mette au four et laisser cuire jusqu’à ce que la mozza soit fondue (environ 15 min)
Déguster chaud c’est une tuerie

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Vous pouvez retrouver l’autre participante au rdv sur le lien suivant. Merci Maxou ta terrine à l’air très bonne

http://maxou-broderie.over-blog.com/2015/07/ma-terrine-d-ete.html

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Rdv la semaine prochaine pour de nouvelles recettes mais en attendant suivez nos aventure sur la page facebook de Miss Babioles et ses loulous

https://m.facebook.com/missbabiolesetsesloulous

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