les beignets de courgettes

Enfin, mon appelation n’est pas tout à fait correcte. Je devrais plutot dire des crepes de courgettes.
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Une recette qui me vient de ma maman, mais elle les fait avec les fleurs de courgettes et les minis courgettes de son jardin.
Cette recette mon frère ma soeur et moi on la devore depuis qu’on est tout petit.
J’aime tellement ça que je n’avais pas la patience d’attendre un an à chaque fois que les courgettes fleurissent pour en remanger. Je l’ai donc changé et décidé de la faire avec des petits bouts d’une vrai courgette.
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson 20 min
pour une dizaine de beignets

Ingredients:
-2 oeufs
-50g de farine
-sel/poivre
-lait en fonction de la texture de votre pâte
-1petite courgette

Réalisation:

Epelucher votre courgette et en faire des petits cubes
Melanger tout les ingrédients.
Il s’agit d’une pâte à crêpes épaisse alors il faut adapter le dosage de lait en fonction.
Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile.
Faire cuire la pâte en mini tas.
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Je suis en train de chercher une façon moins grasse. Je crois que tout simplement je vais les faire cuire sur ma multi crêpes party.
Je les ai donc tenté sur le multimédia crêpes part et c’était délicieux.

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